Кардиолог рассказал, почему яйца и масло не всегда повышают холестерин

Многие считают, что яйца и сливочное масло автоматически повышают «плохой» холестерин. Однако, по словам кардиолога Ульриха Лауфса из Немецкого сердечного центра, это миф. Статью с портала t-online сделал aif.ru.

«Около двух третей холестерина в крови вырабатывает наш организм, особенно печень. Только небольшая часть поступает с продуктами питания, — объясняет Лауфс. — Если печень видит достаточный уровень холестерина, она снижает собственное производство, и влияние яиц и масла на кровь минимально».

Эксперт добавляет, что насыщенные жиры, которые содержатся в сливочном масле, жирном мясе и переработанных продуктах, действительно повышают уровень LDL‑холестерина сильнее, чем сам холестерин из пищи.

«Важно не исключать отдельные продукты, а следить за общим образом жизни — питание, физическая активность, вес и стресс», — подчеркивает кардиолог. Такой подход эффективнее для здоровья сердца, чем резкие ограничения в рационе.

Ранее стало известно, что артериальная гипертония у женщин имеет ряд ключевых особенностей по сравнению с течением заболевания у мужчин.