Депутат Оглоблина объяснила действие нового ГОСТа на белый хлеб

Новый ГОСТ на белый пшеничный хлеб, вступивший в силу в России с 1 апреля, носит рекомендательный характер, но может повлиять на работу отдельных предприятий в хлебной отрасли. Об этом рассказала RT зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина.

Депутат пояснила, что современные пекарни имеют свои собственные рецепты, чтобы снизить себестоимость продуктов. Поэтому производители вправе сами решать — придерживаться ли им государственного стандарта или продолжать работать по существующим техническим условиям.

Оглоблина рассказала, что новый ГОСТ может затронуть работу только тех предприятий, которые используют подобные стандарты в качестве ориентира, создавая таким образом конкурентное преимущество в пользу качества продукции.

Ранее Росстандарт впервые утвердил ГОСТ на высококрахмалистую муку. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.